Кипр

Столица: Никосия.

Время: Отстает от московского на 1 час.

Национальные особенности: Греки-киприоты приветливые, гостеприимные люди. В беседах с ними лучше не затрагивать тему оккупации части острова турками.

География: Кипр расположен в восточной части Средиземного моря в 70 км. от побережья Турции, в 95 км. от побережья Сирии и 380 км. от берегов Египта. Ближайшие греческие острова - Родос и Карпасос расположены на 380 км. западнее. Это третий по величине остров Средиземноморья, его площадь составляет 9251 кв. км; протяженность с запада на восток 224 км, с севера на юг - 96 км. Прибрежная линия острова на севере изрезана и скалиста, а на юге покрыта длинными песчаными побережьями. При подлете к острову на самолете видны многочисленные бухточки и заливы, темная зелень долин в коричневом обрамлении гор.

Климат: На Кипре 330 солнечных дней в году! Самое "прохладное" место на острове - западное побережье вокруг Пафоса, где температура воздуха летом ниже на 3-4 градуса, чем в Ларнаке или Лимассоле. Практически на протяжении всего года можно купаться, температура воды редко опускается ниже 18 С. С начала апреля по октябрь - самый теплый период года. Теплая одежда, например свитер, может понадобиться только для экскурсии в горы. С ноября по март погода остается теплой и умеренной, но все же возможны прохладные дни с непродолжительными дождями. Средняя min и max температура зимой и летом: - август - min 21 С (ночь) и max 36 С (день) - февраль - min 6 C (ночь) и max 16 С (день). Климат - субтропический средиземноморский. Средние температуры:

Население: Население (на 1992 год) 716000 человек. Столица - Никосия (166500 человек в греческой зоне и 39496 человек в турецкой зоне), в крупнейших городах: Лимасол (1297000 человек), Ларнака (59600 человек), Фамагуста (20516 человек). Этнические группы: греки 78%, турки 18,7%, армяне, марониты.

Язык: Официальным языком является греческий. Повсеместно употребляется английский, реже французский и немецкий. Во многих гостиницах есть русскоговорящий персонал.

Религия: православие 77%, ислам 18%.

Валюта: Денежная единица - кипрский фунт (CYP), равный 100 центам. В обращении находятся банкноты достоинством в 20, 10, 5 и 1 фунт, а также монеты по 50, 20, 10, 5, 2 и 1 центу.

Обмен валюты: Менять валюту лучше в банках, а не в обменных пунктах отеля, где, как правило, курс менее выгодный. Банки работают ежедневно, кроме субботы и воскресенья, с 8.30 до 12.30; в Никосии и на курортах - также и после обеда с 16.30 до 18.30 (с октября по апрель: с 15.30 до 17.30, по тем же дням).

 Виза:  Подача на визу на Кипр осуществляется не ранее чем за 1 месяц до вылета. Во избежание истечения срока действия предоставленных справок, срок которых 1 месяц, желательно предоставлять документы не ранее указанного срока.

* При наличии в паспорте действующих виз на Кипр, оформление визы не производится.

* Граждане РФ, сопровождающие в поездке граждан иностранных государств, не могут подать документы на оформление ПРО-ВИЗЫ! Им необходимо наравне с иностранным гражданином подавать документы на оформление обычной визы.

Таможенные правила: Туристы могут ввозить на Кипр без уплаты пошлины фото- и видеокамеры, спортивный и кемпинговый инвентарь, товары на сумму не более 50 кипрских фунтов, за исключением драгоценностей, а также 50 сигар или 200 гр. табака, 1 л. крепких спиртных напитков, 0,75 л. вина, 0,3 литра духов или туалетной воды. Вывоз антиквариата с Кипра запрещен, и любая попытка карается по закону.

Начиная с 04.05.09 упрощена процедура выдачи Кипрской визы в Генеральном Консульстве Республики Кипр в Москве и Санкт-Петербурге для граждан РФ, путем выдачи "про-визы" в электронном виде. 

Про-виза оформляется только гражданам РФ, имеющим свой заграничный паспорт, в том числе и семьям, со вписанными в паспорт детьми.

Срок действия паспорта должен составлять не менее 6 месяцев с конца поездки!

Про-виза выдается гражданам РФ с правом однократного въезда в страну и действительна на период  90 дней в течение шести месяцев.

Оформление визы осуществляется путем заполнения анкеты, без предоставления дополнительных документов.

Допускается оформление только обычной однократной визы. При бронировании круизов, предусматривающих посещение Кипра, необходимо оформление двукратной визы. Подача документов на двукратную визу производится в прежнем порядке в Консульство Кипра.

Консульские сборы за визу не взимаются.

Данная процедура касается только граждан Российской Федерации, для иностранных граждан процедура оформления визы остается прежней.

Туристы, получившие "про-визу", но не имеющие ее при посадке, не будут допущены на борт самолета!

Настоящая предварительная виза действительна при предъявлении действующего паспорта, номер которого полностью  совпадает с указанными данными в выданной Про-визе!

Данная процедура не исключает возможности подачи  документов обычным образом через консульство и является дополнительной.

Транспорт: Самый дешевый вид транспорта - автобусы. Они связывают как центр любого курорта с туристическим районом, так и все главные города Кипра. Между деревнями раз-два в день курсируют сельские автобусы. Самый популярный вид транспорта - такси. Городские такси можно заказать по телефону, через reception или на базовой стоянке такси. Городские такси оборудованы счетчиками. Полная стоимость проезда состоит из начального тарифа, платы за километраж и платы за каждое место багажа весом более 12 кг.. Дополнительная плата взимается в Рождественские, новогодние, пасхальные праздники. Такси в сельской местности - можно нанять только на базовой стоянке. Не оборудованы счетчиками, оплата осуществляется за километраж, также плата зависит от того, , едете ли вы "туда" или "туда и обратно". Кроме обычных такси, между городами связь осуществляет и, так называемое "сервис-такси", которое можно заказать на reception. Оно обойдется раза в два дороже автобуса, но значительно дешевле обычного такси, т.к. перевозит до 10 человек.

Аренда автомобилей: Условия проката могут быт различными у разных фирм. Цены, как правило, включают неограниченный километраж, страховку автомобиля, предоставляется карта города. Бензин оплачивается отдельно.  Необходимо быть предельно внимательным на дорогах, т.к. на Кипре левостороннее движение, руль расположен справа, переключение скоростей производится левой рукой и нужно контролировать движение с непривычной стороны. Автомобили, взятые на прокат, легко различимы по красным номерным знакам, начинающимся с буквы Z. В воскресенье станции техобслуживания открыты посменно. Большинство заправочных станций открыто круглосуточно.

Электричество: Напряжение в сети 240 вольт, 50 герц, розетки трехфазные. Необходимы переходники. В большинстве гостиниц Вы можете взять адаптер, оставив депозит, или купить его в магазине за 1-1,5 CYP.

Магазины: Магазины работают с понедельника по субботу с 8.00 до 13.00 и с 15.00 до 17.30 в зимнее время, с 16.00 до 19.00 - в летнее время. В среду и субботу магазины после обеда не работают.

Покупки: Салфетку из лефкарийского кружева; большую бутылку пива КЕО; Soundzouko (судзуко) - кипрское лакомство, изготавливаемое из виноградной патоки и миндальных орехов; Халлуми - разновидность сыра, изготавливаемого только на Кипре; бутылку Kommandaria - кипрское десертное вино; кассету с записями традиционной кипрской музыки; традиционные гончарные изделия - кувшины, вазы, подсвечники.

Размещение: На острове есть множество отелей, домов для туристов. При выборе гостиницы надо обратить внимание на число звезд, обозначающих категорию гостиницы, а также есть ли в гостинице собственный пляж, бассейн.

Чаевые: 10% за обслуживание обычно включаются в счет в большинстве ресторанов в греческой части Кипра (на юге). На Северном Кипре процент за обслуживание включают в счет только в самых дорогих ресторанах, поэтому официантам принято оставлять "на чай". Чаевые обычно дают и водителям такси. В гостинице принято оставлять несколько монет горничным.

Безопасность: Строго осуждается совмещение вождения автомобиля и распитие спиртных напитков. За вождение в нетрезвом виде - высокие штрафы.

Режим пребывания и передвижения: Режим пребывания в греческой части острова свободный.

Связь: Позвонить в Россию можно как из гостиницы (инструкция находится около телефона в номере), так из телефона-автомата, что значительно дешевле. Звонить из телефона-автомата можно, используя монеты или телефонные карточки стоимостью 2, 5, 10 CYP, которые продаются на почте, переговорных пунктах, в супермаркетах и некоторых банках. Международный выход 00, код России 7, код Москвы 095, т.е набирать нужно: 007-095-номер телефона в Москве. Чтобы звонить из России на Кипр нужно знать коды: Кипр-357, Лимассол-5, Ларнака-4, Пафос-6, Айя-Напа-3, Никосия-2 (внутри страны набирается код города с нулем). Звонить в гостиницу в Лимассоле из России: 8-гудок-10-375-5-****** (шестизначный номер телефона гостиницы).

Города и курорты Кипра

Лимассол, расположенный на южном побережье Кипра, является вторым по величине городом после Никосии. В нем проживает около 15000 человек. Архитектурные памятники Лимассола и его окрестностей - настоящие свидетели бурной истории города. Замок Колосси, возвышающийся на равнине Эпископи, в отдельные периоды был резиденцией правителей. Дорога к нему проходит через плантации, обрамленные кипарисовыми аллеями, защищающими нежные апельсиновые и лимонные деревья от ветра. Знаменитая цитадель, возведенная в начале XIV в. на развалинах византийского замка, в часовне которого был заключен брак между Ричардом Львиное Сердце и Беренгарией, ставшей потом английской королевой, сейчас является кипрским Музеем средневековья. Примечательна и церковь Айа Напа, ее реликвией является покрывало св. Вероники, которое она протянула Христу на пути к распятию. В археологическом музее хранятся удивительные экспонаты, большая часть которых найдена в Курионе и Аматусе, а также в других городах в окрестностях Лимассола. Лимассол считается самым веселым городом Кипра. Здесь любят разного рода фестивали. Самый красочный из них, конечно, фестиваль Вина, посвященный богу виноделия Дионису и уходящий корнями в далекое прошлое. Он длится несколько дней и сопровождается веселыми представлениями, песнями, танцами, а виноделы угощают всех участников фестиваля вином. Каждый третий гость на Кипре проводит время, наслаждаясь солнцем на великолепных пляжах залива Аматус, своего рода "ривьере" Лимассола. По дороге туда из Ларнаки можно увидеть множество отелей, чередующихся с ресторанами и ночными клубами. Лимассол является не только главным портом, но и ведущим центром туризма, офшорного бизнеса, международной торговли, промышленности и кипрского виноделия.

Ларнака - один из небольших городов Кипра, но по своей значимости в жизни острова не уступает ни Лимассолу, ни столице. Третий по величине город на Кипре после Никосии и Лимассола, Ларнака стала известна под своим сегодняшним названием примерно с 1600 г. Ее история, однако, восходит еще к дохристианским временам. Известно, что именно на этом месте находился порт Китион - процветавший торговый центр и опорный пункт финикийцев. Ларнаку считал своей второй родиной святой Лазарь, ставший первым епископом острова. В его память в центре города построена церковь Святого Лазаря, среди наиболее интересных особенностей которой - деревянный иконостас в стиле барокко и коринфские капители у основания арочного свода. Еще один памятник истории и архитектуры - Церковь Панайа Ангелоктисти, которая, согласно легенде, была построена ангелами. Не менее интересна мечеть Хала Султан Текке, возведенная на месте падения метеорита и считающаяся третьей по важности из святынь ислама после Мекки и Медины. Замечательная выставка произведений из коллекции Деметриоса Пьеридиса размещается в доме его семьи, в одной из немногих сохранившихся вилл XIX в. Здесь выставлены экспонаты, охватывающие период от раннего каменного века до средневековья. Церковь Айос Антониос, которая находится на холме к северу от Ларнаки, стоит посетить из-за фресок периода Средней Византии. Излюбленное место отдыха и прогулок, доставляющее огромное удовольствие местным жителям и туристам, - это набережная, усаженная удивительными пальмами, здесь можно посидеть в уютном маленьком ресторанчике, баре или таверне, наслаждаясь морским пейзажем. К востоку от Ларнаки расположена туристическая зона с комфортабельными гостиницами, расположенными прямо на песчаных пляжах, где можно прекрасно отдохнуть. В городе сейчас проживают около 60 тысяч жителей. Здесь расположен главный международный аэропорт страны.

Айа Напа означает "священный лес". Тихая рыбацкая деревушка стала второй Фамагустой, превратившись в курорт высокого класса со множеством ресторанов, гостиниц, дискотек, не затихающей ни на минуту бурной и веселой жизнью. Особенно популярно это место у молодежи. Здесь есть прекрасные пляжи с мелким золотистым песком и множество занятий для детей. Сюда не задувает обычный для Кипра северо-восточный ветер, и море остается целый день спокойным. Главная достопримечательность Айа Напы - монастырь XVI в., расположенный между пиццериями и магазинчиками, и Народный музей, где представлены образцы доисторических орудий. В тавернах можно отведать замечательное кипрское вино и по достоинству оценить национальную кипрскую кухню с разнообразными рыбными и мясными блюдами. Известен на весь мир также и здешний необыкновенного вкуса картофель, растущий на плодородной красной почве, которая превратила этот район в один из богатейших сельскохозяйственных районов на острове. Говоря об Айа Напе, нельзя не упомянуть и о замечательном водном парке с разнообразными аттракционами, интересными для детей и взрослых. Время, проведенное в одном из лучших аквапарков мира, запомнится навсегда. Для любого гостя отдых в Айа Напе и Протарасе станет незабываемым и наполненным прекрасными впечатлениями.

Протарас - туристический район Паралимни, расположенный на юго-восточном побережье острова, в часе езды от международного аэропорта Ларнаки. На этом идиллическом курорте Вы найдете золотые песчаные пляжи и уютные скалы, оттеняющие крошечные заливы, полюбуетесь блеском утреннего солнца, медленно восходящего над горизонтом, как будто возникающего из кристально чистых вод искрящегося Средиземного моря. Здесь, среди поэтических пейзажей, Вы имеете возможность выбора между беззаботным времяпровождением в любом из роскошных отелей и уходом в тихое одиночество бесконечного пляжа и интимного пикника. А вечером Вас ждут таверны и рестораны, где можно посмотреть фольклорные шоу и отведать блюда кипрской кухни. Большой выбор баров и дискотек оценят любители ночной жизни, которая не затихает здесь до рассвета. Достойны посещения деревня Паралимни с сохранившимся очарованием типично кипрского образа жизни, а также некогда процветающий, а теперь покинутый и пустой город-призрак Фамагуста, оставшийся на оккупированной турецкой территории.

Один из красивейших городов Кипра, Пафос расположен на западном побережье острова. Это спокойный курорт с прекрасными морскими заливами, дикими скалистыми и обустроенными песчаными пляжами. В центре города - живописная рыбацкая гавань и крепость Пафоса в окружении кафе и таверн. Именно здесь, неподалеку от Пафоса, находится место, где по преданию богиня любви и красоты Афродита вышла на берег из пены морской. Как гласит легенда, каждый, кто искупается в этом живописном месте, становится молодым и красивым. Пафос - это древняя столица Кипра времен Римского владычества, в этом городе и в его окрестностях сосредоточено такое большое количество исторических памятников и античных древностей, что Пафос по праву можно назвать городом-музеем. Все памятники старины Пафоса включены в список мировых культурных ценностей ЮНЕСКО и находятся под охраной. Пафос как нельзя лучше подходит тем, кто хочет познакомиться с античным периодом истории Кипра, посетить музеи, археологические раскопки и всемирно известные Пафосские Мозаики.

Кипр - это не только бесконечное солнце и бескрайнее море. Поразительно, но факт: в этой средиземноморской стране, где температура воздуха в течение года держится в среднем на 20-градусной отметке тепла, выпадает-таки снег. Его, конечно, не так много, как на альпийских курортах, но вполне достаточно, чтобы в зимние месяцы кататься на горных лыжах. Троодос, пока еще мало известный широкой публике зимний курорт, расположен в одноименных горах. Утром можно всласть покупаться в море либо в бассейне, а вечером, поднявшись на фуникулере на высоту более полутора тысяч метров над уровнем моря, покататься среди муфлонов на горных лыжах!

Условия для занятий горными лыжами существуют на склонах горы Олимпус (1951 м) с начала января до конца марта. Гора Олимпус находится в 3 км. от горного курорта Троодос, в 12 км от Платреса, и примерно в часе езды от прибрежного города Лемесос и от столицы страны Лефкосии.

Самый большой горный курорт находится в Платресе, увековеченном в поэме Георгоса Сефериса, согласно которой "соловьи Платреса поют всю ночь напролет". Верхняя часть деревни, Верхний Платрес, своими небольшими гостиницами, кафе и булочными напоминает Альпы. Платрес - лучшая отправная точка для лыжных походов к горе Олимпус.

Экскурсии на Кипре

Лимассол - Куриум

Уникальная возможность посетить второй по величине город Кипра - Лимассол, по дороге, в который Вы посетите развалины древнего города Куриум, увидите греко-римский амфитеатр и хорошо сохранившиеся мозаики. Затем отправитесь дальше, минуя замок Колосси, основанный рыцарями ордена св. Иоанна в 13 в., проедете вдоль цитрусовых плантаций Фассури, посетите средневековый замок, где, словно сойдя с книжной страницы, явится король Ричард Львиное Сердце, венчавшийся здесь с Беренгарией Наваррской. Вы сможете познакомиться с историей виноделия и некоторыми секретами производства крепких вин при посещении винодельческого завода, где можно будет продегустировать различные сорта вин. После этого Вы сможете погулять по улочкам старого города, сделать небольшие покупки и пообедать. На обратной дороге в Пафос Вы остановитесь у легендарного места рождения Афродиты.

Пафос - Купальня Афродиты

Если Вы хотите подробнее познакомиться с античным периодом истории Кипра, отправляйтесь на экскурсию в Пафос - город-музей, археологические находки которого дали  ему право быть внесенным в перечень памятников культуры всемирного значения. Вы сможете полюбоваться мозаиками в доме Дионисия, остановитесь у Колонны Святого Павла, осмотрите катакомбы Святой Соломонии и посетите монастырь Святого Неофитоса, где Вашему взору откроются чудесные византийские фрески 12-15 в. Далее Вы проедете вдоль моря, через город Полис к Купальне Афродиты - месту, где, согласно легенде, богиня Любви и Красоты вышла из пены на берег морской. Здесь у Вас будет возможность отдохнуть на берегу моря, пообедать или поплавать в чистой морской воде. На обратном пути Вы проедете через рыбацкую деревню Лачи, а последняя остановка перед возвращением в Пафос будет в деревне Катикас.

Никосия - Лефрака

Вы посетите единственную в мире столицу, разделенную на две части, в чем можно убедиться, проезжая вдоль зеленой линии. Вас ждут музеи, памятники, соборы, уютные ресторанчики и многочисленные магазины. Затем Вы направитесь ко Дворцу Архиепископа, посетите Византийский музей с богатым собранием икон, увидите Венецианские бастионы старого города, полюбуетесь древними фресками собора Святого Иоанна. Вы побываете в живописном старом квартале Лайки Гидонья, а последняя остановка - в деревне Лефрака, известной своими кружевами ручной работы и изделиями из серебра.

 Троодос - Кикко

Если Вы хотите насладиться природой в ее первозданной красоте, посетите один из самых живописных уголков Кипра - горный массив Троодос. Проехав через очаровательные горные деревушки, сохранившие свой традиционный уклад неизменным на протяжении столетий, Вы посетите вершину Трони, где захоронен Архиепископ Макариос, полюбуетесь панорамными видами и проследуете к монастырю Кикко, основанному в 1092 г. Здесь находится икона Богоматери, написанная Святым Лукой, одним из двенадцати Апостолов. Недалеко от монастыря можно пообедать. А на обратном пути Вы проедете через гору Олимпус, самую высокую на острове (1951 м), и поселок Троодос.

Ларнака Кити Текке

Это путешествие по одному из старейших уголков Кипра. Первая остановка будет в деревне Кити, преемнице древнего поселения Китион, созданного греками-ахейцами в середине 2 тысячелетия до н. э. Следующая остановка перенесет Вас в период арабских завоеваний, Вы увидите памятник мусульманской культуры - мечеть Хала Султан Текке. Затем Вы отправитесь в Ларнаку к церкви Святого Лазаря (9 в). Здесь был похоронен Святой Лазарь, воскрешенный из мертвых Иисусом Христом, как гласит Евангелие и проживший на Кипре свою вторую жизнь. После этого у Вас будет возможность самостоятельно посетить старинный форт (1625 г.), или погулять по набережной Финиковых Пальм (Финикудес).

Горные деревни - катание на осликах

Вы познакомитесь с деревенской жизнью на Кипре. Вас привезут на ранчо, где и будет проходить катание на осликах и где Вы сможете познакомиться с национальными особенностями местной жизни. Во время часовой прогулки по окрестностям у Вас будет возможность полюбоваться первозданной природой.

Аквапарк

Водный парк в Айа Напе одинаково популярен среди туристов и киприотов. Здесь можно взойти на гору "Олимп", и с визгом скатиться с нее. Здесь можно с потоком воды проехать по туннелю "Медуза" и нырнуть в бассейн "Атлантида". А если вы хотите испытать себя, то для Вас - самая высокая горка аквапарка - Зевс. Можно отдохнуть и расслабиться в медленных водах "Ленивой речки", течение которой будет само кружить Вас. Для самых маленьких имеется бассейн с мини-горками и гейзерами. К вашим услугам также кафе и бар, где можно не только перекусить, но и плотно пообедать.

Кипрские ночи

Хотите отведать блюда национальной кухни, послушать греческую и кипрскую музыку, посмотреть народные танцы и даже поучаствовать в них? Тогда добро пожаловать в традиционную кипрскую таверну на ужин с мясным мезе, которое представляет собой набор из нескольких блюд, подаваемых в течение всего вечера, в сопровождении деревенского вина. Вас ожидает красочное фольклорное шоу с национальными танцами и музыкой.

Вечеринка на пляже

На берегу моря, прямо на пляже, не думая о формальностях, - пейте, сколько хотите, танцуйте до упаду, угощайтесь шашлыком под греческую, европейскую и русскую музыку. Для детей - конкурс песчаных замков, кока-кола, сок и возможность не спать до поздней ночи. Итак, одевайтесь по-спортивному, берите купальники, фотоаппараты и видеокамеры и присоединяйтесь! За дополнительную плату - экзотические коктейли.

Морская прогулка из Ларнаки с ловлей осьминогов

Если Вы заядлый рыболов или новичок-любитель, а может быть, Вы просто любите море и хотите провести день на борту яхты и заодно половить рыбу, тогда выбирайте эту программу. Это уникальная возможность отправиться в открытое море, навстречу ветру и удаче.

Рыбалка в море, аренда судна

Если Вы заядлый рыболов или новичок - любитель, а может быть Вы просто любите море и хотите провести день на борту яхты и заодно половить рыбу, тогда выбирайте эту программу. Это уникальная возможность отправиться в открытое море, навстречу ветру и удаче. А если Вам удастся поймать тунца или рыбу-меч, то будет о чем рассказать друзьям по возвращении домой. А за настоящим кипрским обедом удачу можно отпраздновать бокалом местного вина.

Джип-сафари, заповедник Акамас

Вы совершите путешествие в одном из джипов-вездеходов и сможете побывать в самых труднодоступных местах. У вас появится возможность насладиться "настоящим" Кипром. Откройте для себя таинственную и неизведанную территорию Акамас. Вы посетите Авагасское ущелье, где совершенно отвесные стены из известняка поднимаются на 30-метровую высоту. Затем вы увидите залив Лара - это последнее из оставшихся на земле мест, где продолжают размножаться знаменитые зеленые средиземноморские черепахи. Посмотрите бухту Хрисоху, купальни Афродиты, выставку змей.

Второй маршрут в Троодос. Вы проедете через район под названием Меса Потамос к живописному водопаду. Следующая остановка в старом заброшенном монастыре, которой вместе с мрачноватой тишиной воскресает давно минувшие времена. После водопада начинается двухкилометровое восхождение по направлению к горному плато Троодос, к высшей точке острова - горы Олимпус. Проезжая по сосновым лесам, вы доберетесь до живописной деревушки Педулас, Киккоскому монастырю, где хранится икона Святой Марии, написанная Св. Лукой.

Поездка на страусиную ферму

Начнется эта увлекательная экскурсия рано утром. Двигаясь на север через традиционные деревеньки с каменными домами, Вы остановитесь в кафе "То Кофенио", чтобы выпить чашечку кофе. Ваша следующая остановка - страусиная ферма в деревне Айос Иоаниис. Специальный поезд провезет Вас по ферме, чтобы Вы смогли увидеть этих экзотических птиц. Желающие смогут прокатиться вокруг фермы на длинноногом страусе и подержать маленьких птенцов. Вам будет предложен обед в стиле барбекю с кипрским деревенским вином. Затем через долины и живописные горы, Вы проследуете к деревне Фикарду, где сможете увидеть, как киприоты жили и работали в прежние времена. А потом проедете к каменному монастырю Махерас, построенному в 12 веке. Ваша последняя остановка будет на выставке змей.

Полет на самолете над Кипром

Для любителей острых ощущений мы предлагаем полет на небольшом двухместном самолете над Кипром. Вы сможете совершить двухчасовой полет над Лимассолом, затем над Ларнакой и Никосией. Вы сможете увидеть горный Хребет Пентадактилос и город-призрак Аммохостос - оккупированную территорию Кипра, и пролететь над предгорьями Троодоса. Также у Вас будет возможность совершить часовой полет, полюбоваться западной и северо-западной частью острова - городом Пафос, заповедным полуостровом Акамас, увидеть живописную рыбацкую бухту деревни Лачи и доныне сохранивший облик старого Кипра город Полис. А если Вы хотите испробовать себя в качестве пилота, то всего за 1 неделю можно получить начальный опыт для самостоятельного пилотирования.

Подводное плавание

Разве не заманчиво опуститься на дно моря и своими глазами увидеть такой таинственный подводный мир! Вас охватит ни с чем не сравнимое чувство восторга, умиротворения и Средиземное море откроет Вам свои тайны. Если раньше Вы никогда не плавали с аквалангом - не беда. У Вас будет возможность научиться этому. Сначала - вводный урок по теории и основам подводного плавания. Подобрав и примерив все необходимое снаряжение, Вы готовы к первому погружению - с берега, на глубину 3 м, примерно на полчаса. Если Вы хотите продолжить и закрепить полученные теоретические знания на практике, то можно заказать через своего представителя дополнительное погружение.

Верховая езда

Верховая езда - изысканный вид спорта, который недаром называют спортом королей. Даже простое общение с благородными животными не оставит Вас равнодушным. Сколько новых впечатлений и ощущений подарит Вам прогулка по нетронутой сельской местности верхом на грациозных лошадях или маленьких пони! Попробуйте прокатиться верхом - тренер научит Вас основам этого искусства.

Велосипедная прогулка

Предлагаем Вам отправиться в путешествие на велосипеде на целый день в сопровождении инструктора. Из Пафоса Вас отвезут в деревню Пано Платрес в горах Троодоса, откуда начнется велосипедная прогулка (28 км) по лесным дорогам через деревню Мандрия к Омодосу. Здесь у Вас будет остановка перед тем, как отправиться в Айос Николаос на обед (обед в таверне входит в стоимость). В течение всего тура Вас сопровождает транспорт, которым может воспользоваться тот, кто устал.

Кухня Кипра имеет средиземноморское и восточное происхождение с некоторыми следами английского влияния. Как греческая, так и турецкая кухня несет на себе отпечаток Востока и поэтому отдает предпочтение сильно сдобренным маслам и пряностям и очень сладким блюдам. Разумеется, в крупных отелях можно заказать и блюда так называемой «интернациональной» кухни, часто они перечислены в меню на английском языке. В этих отелях предлагают английский завтрак, а во время прогулки по городу можно попробовать блюда как местной, так и любой кухни. Чисто кипрским кушаньем, предполагающим не просто какое-то отдельное блюдо, но особый гастрономический ритуал, является мезе (по-турецки мезелер или через-лер). Если в Греции мезе подается только в качестве закуски к напиткам, то на Кипре это - целое меню, так сказать, набор фирменных блюд того или иного ресторана. Что сюда относить, точно не определено. Но в большинстве случаев среди 8-10 различных входящих в мезе блюд обязательно есть таллатури (салат из огурцов с чесноком в йогурте), мелиндзаносалата (салат из баклажанов) и хумми копанисти (мусс из желтого гороха с оливковым маслом и петрушкой), различные мясные, а на побережье также рыбные блюда. Смешанный салат из помидоров и огурцов, маслин и овечьего сыра также входит в состав мезе.

Типичными для кипрской кухни являются супы из яичных желтков, зелени и лимонного сока. Супы очень популярны в зимний сезон: куриный (тавук суйю), пасленовый (яйили чорбасы), чечевичный (мерджимек чорбасы), суп из чабреца (ишкембе чорбасы), суп-лапша (шехрийе чорбасы). Главные блюда чаще готовятся на подсолнечном масле, иногда на бараньем жире, но, в отличие от греческих, подаются на стол горячими. Для салатов используется оливковое масло. На севере можно по заказу получить блюда из свинины, но они никогда не указаны в меню, а местные жители избегают их по религиозным соображениям: Коран запрещает свинину.

Некоторые блюда кипрской кухни

Мусакас: картофель, рубленое мясо, баклажаны или другие овощи, хорошо приправленные пряностями, а затем запеченные в виде суфле с яйцом и тертым сыром.

Кебаб или суфлакия: баранина, зажаренная на вертеле над тлеющим древесным углем. Подается в виде тонких ломтиков между двумя лепешками. Лук, красный перец, зелень и соль придают блюду пряный вкус.

Долмадес - купепиа: рис, поджаренный в оливковом масле с луком, черным перцем, томатами, солью и лимонным соком, заворачивают в вареный виноградный лист и подают, как правило, в горячем виде.

Тавас: мясное блюдо с луком и другими овощами подается прямо из печи в горячих горшочках.

В ресторанах на побережье можно отведать вкусные рыбные блюда. Большой популярностью пользуется подкопченный овечий сыр халлуми. Обед заканчивается чашечкой крепкого кофе. С большим количеством меда и миндаля готовятся восточные сладости, например, лукуми, баклагас - слоеное тесто с ореховой начинкой, политое медом и сиропом, халвас - род сладкого печенья и кадайф - запеченная сладкая вермишель.

Напитки

Кипрские вина славились еще в античные времена. Из вин высоких сортов можно назвать «Афродиту» - сухое белое вино, «Кео Хок» - полусухое белое вино, «Отел-ло» - легкое красное вино, сходное с бургундским и «Домен д'Ахера» - сухое красное вино. Только на Кипре можно попробовать сладкое десертное вино «Коммандария», сухое белое вино «Алкеон», белое вино «Нэфэли», сладкое красное «Кпарет-62» и, наконец, десертный сладкий мускат «Лимассол».